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　　原標題：旅游、酒店管理專業(yè)改名了，有前途嗎？

　　月初，表姐家的孩子開學了，專業(yè)是酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)。

　　表姐挺高興的，她覺得孩子離家遠去上學，解決了人生一大負擔。

　　孩子挺不高興的，她是被調劑的，她問我是不是畢業(yè)了就要當門童、服務員了。

　　經(jīng)過張雪峰們的一再“諄諄教導”，很多學生現(xiàn)在都知道，家里沒有酒店，最好不要學什么酒店管理。

　　同理，旅游管理專業(yè)學生經(jīng)常掛在嘴邊上：旅管挺好，我就是苦于沒有旅行社可管理。

　　但其實哪怕家里有旅行社，也最好不要學旅游管理，因為你爸媽大概率被社會毒打后，不想讓你再干這行。

　　同業(yè)對此心知肚明，很多家長未必知情。

　　表姐就很樂觀，她說這個專業(yè)名字后面有“數(shù)字化運營”幾個字，估計不大一樣。

　　但我去翻了一下2024年高考招生目錄，才發(fā)現(xiàn)一些酒店管理、旅游管理專業(yè)要么紛紛換馬甲，要么名字變長，主打騙一個算一個。

　　比如，現(xiàn)在很多高校的旅游管理專業(yè)名字改為“旅游管理與服務教育”、“文旅管理”、“體育旅游”......

　　再比如，酒店管理更名為“酒店管理與數(shù)字化運營”已經(jīng)是2021年的事了。

　　專業(yè)改名的背景則是近年來，“旅游管理”、“酒店管理”一直在高校撤銷專業(yè)榜單上名列前茅。

　　今年3月，中國教育部公布了2023年度普通高校本科專業(yè)備案和審批結果，本科專業(yè)增設、撤銷、調整共涉及專業(yè)布點3389個，為歷史上規(guī)模最大的一次。

　　截至8月末，已有20余所高校計劃在2024年度停撤部分本科專業(yè)，涉及專業(yè)數(shù)超過100個，其中不乏“旅游管理”、“酒店管理”。

　　教育部發(fā)布的《2022年度普通高等學校本科專業(yè)備案和審批結果》顯示，僅2022年，全國有11所高校撤銷了酒店管理專業(yè)。

　　今年以來，真實的名單肯定更長。

　　忙不迭的改名，只能說明這些專業(yè)招生確實有些困難，也越來越不被學生、家長信任，只好換馬甲，包裝個新的概念。

　　一方面，高校旅游管理、酒店管理招生確實遇冷。

　　一名985學校旅游與服務學院任職講師的A老師曾經(jīng)和我直言，學院本科生招生遇到了大問題，國家改成大類招生之后整個工商管理專業(yè)大類都受影響，很難招到生源。

　　他向我解釋，一般學習工商管理大類有200多個學生，大一統(tǒng)一上課，大二專業(yè)分流，愿意來我們旅游服務學院的不到十分之一。

　　另一方面，旅行社、酒店作為國內(nèi)密集勞動產(chǎn)業(yè)，又經(jīng)?？嘤谡胁坏胶线m的人才。

　　根據(jù)國內(nèi)旅游抽樣調查統(tǒng)計結果，2024年上半年，國內(nèi)出游人次27.25億，同比增長14.3%，在去年高基數(shù)情況下尚有增長，文旅產(chǎn)業(yè)也是后疫情時代國內(nèi)少數(shù)還算拿得出手的行業(yè)。

　　供需兩端嚴重失衡，問題出在哪里？

　　題外話，和你們說個有意思的事情，今天很多學校旅游管理、酒店管理的授課內(nèi)容來自于旅界。

　　我知道這件事已經(jīng)有幾年了，因為經(jīng)常后臺會有包括985、211院線的高校老師們加過來與我感慨內(nèi)容做的很扎實，然后把一些文章里提到的現(xiàn)象、案例拿來跟學生分享、討論。

　　今天旅界搭建的幾個行業(yè)社群里也有著為數(shù)不少的旅游院校師生朋友，他們通過這種方式來了解一線業(yè)者最真實的聲音。

　　能為文旅、酒店行業(yè)貢獻、傳播一些知識我是挺高興的，但也從日常和旅游院線師生們的交流中看到了B面：

　　那就是確實現(xiàn)在的旅游管理、酒店管理專業(yè)很多時候處于一種空中樓閣的狀態(tài)，教專業(yè)課的老師們未必真的做過旅游，學旅游的同學自然也很難汲取到實戰(zhàn)經(jīng)驗。

　　畢竟，不是每個旅游學院老師都會關注旅界，也不是每個同學都有意識在上學期間就開始鉆研旅游產(chǎn)業(yè)的彎彎繞繞。

　　一名985學校旅游與服務學院的A老師曾經(jīng)和我直言，“整個旅游管理的高等院校培養(yǎng)難主要還是跟產(chǎn)業(yè)脫節(jié)的問題。”

　　另一名四川旅游學院畢業(yè)的B同學對此深有感觸，他回憶稱在成都旅游業(yè)摸爬滾打了10年，現(xiàn)在已經(jīng)是班上50多人里唯一的旅游從業(yè)者了。

　　回首學生時代，他認為“學校學的毫無用處，教科書里可沒有教購物、返點、KB、打單子、自費、人頭費、專線、掛靠、借調、買桌子......”

　　他自嘲稱“這些都需要經(jīng)歷社會的毒打才能學到的知識，和你讀什么專業(yè)無關，所以這些專業(yè)的應屆畢業(yè)生學了三四年并沒有什么就業(yè)優(yōu)勢。”

　　旅游管理、酒店管理專業(yè)開始改名字了，但實際上還是換湯不換藥。

　　一位今天已經(jīng)任職上海某頂奢五星酒店業(yè)主的朋友C總畢業(yè)于美國康奈爾大學酒店管理學院，目前年薪輕松破百萬，其文憑含金量兌換到了相應的人生價值。

　　一路走過荊棘叢生的職場暗礁，在C總看來，瑞士和北美的酒店管理專業(yè)絕大部分其實教學生的是高端生活方式，本質上這是“一門貴族服務貴族的生意”。

　　他和我指出，“在歐美，真正的五星酒店品質服務是一點點堆砌起來的，也不是一兩代人就可以傳承的，吃、穿、住每一門都是學問，要見過、懂得的人才可以講出來。”

　　相比之下，在國內(nèi)一些高校旅游管理、酒店管理專業(yè)學生和我的日常吐槽中，學校設置專業(yè)、課程經(jīng)常想一出是一出，說是旅游管理，結果畢業(yè)送去酒店實習也不乏罕見。

　　實際就讀過程中，一些學生更是云里霧里，對課程開設的鄉(xiāng)村振興、森林康養(yǎng)、電子商務傾情投入，最后發(fā)現(xiàn)所謂的OTA運營、直播電商等在線旅游的剛需工種還是一無所知，求職亦屢屢碰壁。

　　B同學就曾和我瘋狂diss學校課程設置，“明明就是跟不上新媒體這個端口，硬是要給我們開一堆的新媒體課程，而且教的內(nèi)容也沒有營養(yǎng)成分，純純浪費大家時間。”

　　凡此種種，多少對學生畢業(yè)后是否從事旅游行業(yè)的心態(tài)造成了影響，也讓旅游企業(yè)招聘時投鼠忌器。

　　A老師的學院是旅游學院，他稱自己帶的是本科生的接待業(yè)概論和研究生的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學，由于學校名氣名聲在外，本科學生基本會在當?shù)氐臅构旧习啵芯可揪褪强脊季幜恕?/p>

　　一位A老師學校的學生在和我日常交流中也流露出“考公”焦慮，她在日常實習中已經(jīng)感受到若不能“上岸”將面對的是什么。

　　她說，之前學校曾安排實習某知名五星酒店負責的宴會，酒店負責人很不客氣的說，你們誰是學酒管的？你看旁邊那些搬行李的，都是你們學長....

　　旅游、酒店急缺人才與新鮮血液，但旅游管理、酒店管理類專業(yè)被當成了學生們避之不及的“坑”，只能靠改名字來顯得與眾不同。

　　但說白了，帶學生“入坑”只是第一步，如何給學生帶來真正的求職技能和砝碼，才是高校們接下來需要應該認真思考的事情。